- 200 gramos de chocolate negro
- 110 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 120 gramos de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 85 gramos de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 puñadito de Nueces
- 1 cucharada de pepitas de chocolate
- 5 Unidades Huevo
- 2 Unidades Leche Evaporada Carnation UHT 300ml
- 1 Lata Leche Condensada La Lechera® 403G.
- 1/4 Cucharadita Sal De Mesa
- 1/2 Cucharadita Extracto De Vainilla
- 1 Taza Azúcar
- 1/4 Taza Agua
Paso 1
Precalentar el horno a 350º F.
Paso 2
Combinar las migas de galletas, la mantequilla y el azúcar en un tazón pequeño. Presionar en el fondo y 1 pulgada hacia arriba de un molde desmontable de 9 pulgadas sin engrasar.
Paso 3
Hornear de 6 a 8 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos.
Paso 4
Batir el queso crema y la leche condensada azucarada en un tazón grande para batir. Incorporar los huevos, la harina, el jugo de limón y la cáscara de limón. Verter en la corteza.
Paso 5
Hornear por 50 minutos. Retirar del horno; untar con la crema agria.
Paso 6
Hornear por 10 minutos o hasta que el borde esté firme pero el centro aún se mueva levemente. Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla. Refrigerar por varias horas o durante toda la noche. Adornar con cobertura de frutas